Κρήτη, Χανιά
Ασύρτικο 100%
Το ασύρτικο Νομάς πήρε το όνομά του από την νομαδική πορεία της ποικιλίας, η οποία ξεκίνησε από την Σαντορίνη και την Κρήτη, συνεχίζοντας στην βόρεια Ελλάδα και την Πελοπόννησο.
Προέρχεται από μικρής και μεγάλης ηλικίας αμπελώνες, σε μέτριο υψόμετρο.
Το αποτέλεσμα εμφανίζει έντονη οξύτητα και γήινη ορυκτότητα, παντρεμένη με ήπια αρώματα λεμονιού και πυρηνόκαρπων φρούτων.
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ : Ψάρια στη σχάρα, ζυμαρικά με θαλασσινά, λευκά κρέατα και ζυμαρικά.
