Rioja DOC, Ισπανία
Tempranillo, Garnacha tinta, Graciano
Βαθύ ρουμπινί-κόκκινο χρώμα. Τα αρώματα κόκκινων φρούτων αφθονούν στη μύτη και προσδίδουν φρεσκάδα, τυλιγμένα σε φόντο βανίλιας και γλυκών μπαχαρικών. Είναι καθαρό και ζωηρό στον ουρανίσκο, γεμάτο γεύση, με ώριμες καλοδουλεμένες τανίνες και μια καλή, αρμονική δομή.
Παλαίωση για 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια και στη συνέχεια για τουλάχιστον 14 μήνες σε φιάλη.
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ : 8-10έτη
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ : χοιρινό με δαμάσκηνα στη γάστρα, παπαρδέλες με μοσχαρίσιο ραγού, πικάντικα αλλαντικά, αγριογούρουνο, ώριμα τυριά
