ΠΟΠ Σαντορίνη
Ασύρτικο 100%
Ηλικία κλημάτων : 50+έτη
Ωρίμανση για 6 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια μαζί με τις λεπτές οινολάσπες
Λαμπερό χρυσόξανθο χρώμα, με διακριτική παρουσία ξύλου σε υπόστρωμα εσπεριδοειδών. Με ισορροπημένη γεύση και πλούσια, δροσιστική οξύτητα που του δίνει μεγάλη επίγευση με χαρακτηριστική μεταλλικότητα, τυπική της ποικιλίας, στην καλύτερη της έκφραση.
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ : 7-10 έτη
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ : Ψάρια και λευκά κρέατα με λευκές πικάντικες σάλτσες, καπνιστά τυριά και καπνιστό σολομό.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.