Valle de Uco – Mendoza, Αργεντινή
95% Malbec + 5% Semillon
“A LAS MUJERES BRAVAS DE NUETRA TIERRA”
Ο Alejandro Vigil έχει δύο τατουάζ στον αριστερό του καρπό. Το ένα γράφει Malbec και το άλλο το όνομα του γιου του Juan Cruz, τα δύο πράγματα που άλλαξαν τη ζωή του.
Ωριμάζει για 60 μήνες σε παλιά foudres 2000lt.
Σκούρο μωβ χρώμα . Το αρωματικό προφίλ αποκαλύπτει φυτικές νότες από θυμάρι, άνθη σταφυλιού και ένα μείγμα από πιπέρι και σύκα, όλα σε φόντο κέδρου. Ξηρό, κομψό και συγκρατημένο, με τον ουρανίσκο να διαθέτει έντονη οξύτητα, μέτριο σώμα και απίστευτη φρεσκάδα που καταλήγει σε μια φυτική επίγευση μεγάλης διάρκειας
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ : 15+ έτη
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ : κοπές βοδινού ξηρής ωρίμασης, συκώτι στα κάρβουνα με σάλτσα βατόμουρου, κυνήγι, τυριά παλαίωσης.
ROBERT PARKER : 99/100
JAMES SUCKLING : 97/100
