H λέξη “barbeque” προέρχεται από την Καραϊβική και είναι η εξέλιξη του “barbacua” που σημαίνει «ιερός πάσσαλος». Περιέγραφε το τελετουργικό της προετοιμασίας του κρέατος σε μια μεγάλη ξύλινη σανίδα πάνω από μια φωτιά. Παραδοσιακά, η μπαρμπάκουα γινόταν σε μια τρύπα στο έδαφος καλυμμένη με φύλλα, μια τεχνική που ακόμα και σήμερα χρησιμοποιείται σε ορισμένα μέρη του
κόσμου. Η λέξη μπάρμπεκιου και ο συγκεκριμένος τρόπος ψησίματος μπήκε στην Ευρώπη τον 16ο αιώνα.
Χρησιμοπoίησε τον κωδικό*
BBQ15
και κέρδισε έκπτωση 15% στις επιλεγμένες φιάλες.
*Η προσφορά ισχύει μέχρι τη Δευτέρα 14 Οκτωβρίου και μέχρι εξαντλήσεως των αποθεμάτων
Γαστρονομικό ροζέ με έντονο χρώμα και αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων, όπως φράουλα, κεράσι και κράνμπερι. Υψηλή οξύτητα, πολύ καλό σώα και μεγάλη επίγευση. Λατρεύει την BBQ σος και αγκαλιάζει τα ψητά κρεατικά.
Ένα «τολμηρό» κρασί, αποτελούμενο από 100% Κυδωνίτσα, με μεθόδους οινοποίησης ήπιας παρέμβασης. Αφιλτράριστο, ωριμασμένο σε πήλινους αμφορείς και ελαφρώς θολό πορτοκαλίζον χρώμα, που «μαρτυρά» το γεμάτο σώμα του. Δώστε του λίγο χρόνο στο ποτήρι, αφού σερβίρετε, ώστε να αναδειχθούν τα αρώματα κυδωνιού, περγαμόντου και εσπεριδοειδών. Ιδανικό για τα πουλερικά και τα λευκά κρέατα.
Σε αυτή την οινοπαραγωγό χώρα, όπου το asado sur parilla (που σημαίνει «μπάρμπεκιου») βρίσκεται στο επίκεντρο των παραδόσεων, πώς μπορούμε να μην αναφέρουμε το Malbec για τα εκλεκτά κομμάτια κόκκινου κρέατος; Ένα υπέροχο Malbec από έναν από τους καλύτερους παραγωγούς της Αργεντινής, ιδανικό με απλό ή μαριναρισμένο μοσχάρι. Ελαφρώς πικάντικο, παραμένει γλυκύτατο χωρίς να επιτίθεται στον ουρανίσκο.
Χρυσοκίτρινο χρώμα. Αρώματα ώριμων κίτρινων φρούτων, μπαχαρικών της ανατολής και ορυκτότητας. Γεύση δυναμική με εξαιρετική ισορροπία οξύτητας, τανινών και αλκοόλ. Ιδανικό για τα κρεατικά στη σχάρα που συνοδεύονται από λεμόνι ή λευκές σάλτσες.
Είναι ο νικηφόρος συνδυασμός για μοσχαρίσιο παϊδάκι με εγγυημένη απόλαυση! Αυτό το κρασί συνδυάζει φρουτώδη γεύση και νοστιμιά και εκπλήσσει με τη δύναμη και τον μεταξένιο, πλούσιο χαρακτήρα του.
Πολύ ευπροσάρμοστο στο τραπέζι, το Merlot μπορεί να συνοδεύσει ένα πολύ ευρύ φάσμα γεύσεων και υφών. Τα ροζέ κρασιά και τα εύπλαστα, φρουτώδη κόκκινα κρασιά ταιριάζουν με όλα τα ψητά κρέατα, καθώς και με ξηρά αλλαντικά και αλμυρές τάρτες. Τα πιο δυνατά, συμπυκνωμένα Merlot όπως ο Κοκκινόμυλος θα πρέπει να προορίζονται για εκλεκτά κομμάτια κόκκινου κρέατος (μπριζόλα, στήθος πάπιας, αρνί).
Πέντε συνεχόμενες χρονιές αναδείχτηκε το ροζέ με τις υψηλότερες πωλήσεις στο ηλεκτρονικό μας κατάστημα. Ένα γαστρονομικό ροζέ απόλαυσης, με αρώματα μικρών κόκκινων φρούτων που αν και σχεδιασμένο για να αναβλύζει δίπλα από κάθε πισίνα, αποτελεί εγγύηση απόλαυσης σαν απεριτίφ αλλά και σαν συνοδευτικό για τα πιο ελαφριά κρεατικά ενός επιτυχημένου μπάρμπεκιου.
Έντονο μαύρο φρούτο, βοτανικά στοιχεία και μπαχαρένιος χαρακτήρας, τονισμένη οξύτητα, πλούσιο σώμα και ταννίνες μαζί με μια απολαυστική μακρά επίγευση. Ιδιαίτερη αδυναμία στις Τόμαχοκ!
Διατηρώντας όλα τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας , ο Πάνος Σαμαρτζής δημιουργεί ένα φρέσκο και πολύ νόστιμο κρασί με νεανικό σφρίγος και έντονη ευελιξία. Μοναδικό στο είδος του για την ποικιλία πρέπει οπωσδήποτε να το δοκιμάσετε! Γευστικά ισορροπημένο με μακράς διάρκεια τελείωμα, ευχάριστα « ντυμένο » από γλυκές νότες μπαχαρικών. Mε ευκολία και εντυπωσιακό τρόπο μπορεί να καλύψει όλα τα διαφορετικά είδη κρεάτων στο BBQ.
Πλούσιο μπουκέτο με νότες ώριμων κόκκινων φρούτων, μπαχαρικών και ξύλου. Στόμα γεμάτο με τανίνες που αναπτύσσονται όμορφα και μεγάλης διάρκειας επίγευση. Ο χαρακτήρας του αναπτύσσεται με περαιτέρω παλαίωση. Του αρέσουν πολύ τα ψητά κρέατα ψητά ιδιαίτερα όταν συνοδεύονται με κόκκινες σάλτσες.
