ΕΚΠΤΩΤΙΚΑ MAIL ‣ Sale alert: Μπουκέτο vs Άρωμα -15%

Sale alert: Μπουκέτο vs Άρωμα -15%

Οι όροι άρωμα κρασιού και μπουκέτο κρασιού δεν είναι ακριβώς επιστημονικοί, αλλά μπορούν να είναι χρήσιμοι για την ταξινόμηση και την κατανόηση της προέλευσης του αρωματικού δυναμικού στο κρασί.

 Πολύ απλά, το άρωμα κρασιού προέρχεται από την ποικιλία σταφυλιού ενώ το μπουκέτο κρασιού προέρχεται από τη διαδικασία οινοποίησης της ζύμωσης και της παλαίωσης. Ένα κλασικό παράδειγμα μπουκέτου κρασιού είναι το άρωμα της βανίλιας, που συνήθως προέρχεται από την παλαίωση του κρασιού σε νέα δρύινα βαρέλια.

 Αρκετοί οινοκριτικοί συμπεριλαμβάνουν στο άρωμα κρασιού και τα αρώματα που δημιουργούνται κατά τη ζύμωση, χαρακτηρίζοντας ως μπουκέτο μόνο τα τριτογενή αρώματα.

Επιλέξαμε για εσένα κρασιά που τα σπάνε με κύριο χαρακτηριστικό την ευκολία να διακρίνεις την προέλευση  του αρωματικό χαρακτήρα τους και σου τα προσφέρουμε με έκπτωση 15%

Χρησιμοποίησε τον κωδικό*

aroma24

και κέρδισε έκπτωση 15% στις επιλεγμένες φιάλες.

*Ισχύει μέχρι τη Δευτέρα 26 Αυγούστου και μέχρι εξαντλήσεως των αποθεμάτων.

Αρώματα που συνδέονται με ποικιλίες (πρωτογενή αρώματα):

  • Φρούτα(π.χ. ροδάκινο, βατόμουρο)
  • Βότανα(π.χ. πιπεριά, μέντα, ρίγανη)
  • Λουλούδια(π.χ. τριαντάφυλλα, λεβάντα)

Μπουκέτο κρασιού από τη ζύμωση (δευτερογενή αρώματα):

  • Φρεσκοψημένο ψωμί με προζύμι.
  • Βούτυρο
  • Μπύρα (που συναντάται συνήθως σε κρασιά που παλαιώνουν στις οινολάσπες)
  • Μαγιά μπύρας
  • Παλαιωμένο τυρί (παρμεζάνα)
  • Μανιτάρια

Μπουκέτο κρασιού από την παλαίωση (τριτογενή αρώματα):

  • Καστανή ζάχαρη
  • Βανίλια
  • Καραμέλα βουτύρου
  • Φουντούκι
  • Σοκολάτα
  • Γαρύφαλλο, Μπαχάρι, Μπαχαρικά ψησίματος
  • Κουτί πούρων
  • Καπνός
  • Τρούφα