Βουργουνδία, Γαλλία
Chardonnay 100%
Ένα ξηρό και ζωηρό κρασί, χαρακτηριστικό του Chablis. Λαμπερό κιτρινοπράσινο χρώμα με πράσινες ανταύγειες. Στη μύτη τα ορυκτά και τα πολύπλοκα αρώματα θυμίζουν λεμόνι και λευκό άνθος, μαζί με φυτικές νότες όπως σπαράγγι ή αγκινάρα και θαλάσσιες νότες. Στον ουρανίσκο, η πρώτη εντύπωση είναι ξεκάθαρη και έντονη. Μακριά επίγευση, με φρουτώδεις και μεταλλικές νότες.
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ : 6-8+ έτη
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ : Χτένια, αστακό, ψάρια, λευκό κρέας και τυριά.
