AOC Alsace, Γαλλία
Pinot Blanc 100%
Χειρωνακτικός τρύγος. Ωρίμανση με τις φίνες οινολάσπες για 9 μήνες.
Ανοιχτόχρωμο κίτρινο με έντονα αρώματα εσπεριδοειδών. λευκά άνθη τους και φρούτα, κυρίως πυρηνόκαρπα όπως το λευκόσαρκο ροδάκινο και το βερίκοκο. Στη γεύση σημειώνεται αρμονία μεταξύ των χαρακτηριστικών του, φρεκσάδα και μια ελαφρώς γλυκήτητα.
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ: απεριτίφ, οστρακοειδή, θαλασσινά, πουλερικά, πιάτα με μπαχαρικά, μεξικάνικη κουζίνα.
