ΠΟΠ Σαντορίνη
85% Ασύρτικο, 15% Αηδάνι
Οίνος λευκός φυσικώς γλυκός από λιαστά σταφύλια
Ωρίμανση για 3 έτη σε βαρέλια 225 λίτρων από γαλλική δρύ.
Χαρακτηριστικό βαθύ πορτοκαλί-κόκκινο χρώμα με καραμελένιες ανταύγειες.Η μύτη είναι πολύπλοκη συνδυάζοντας γλυκά μπαχαρικά όπως κανέλα και τριαντάφυλλο, με αποξηραμένα φρούτα όπως βερίκοκο και σταφίδες. Η ωρίμαση σε βαρέλι για τρία χρόνια προσδίδει έναν μελένιο, μεταξένιο χαρακτήρα, ενώ η τραγανή οξύτητα και οι νότες λεμονιού και μελιού ενισχύουν την απαραίτητη φρεσκάδα και ισορροπία.
ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ : 15+ έτη
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΕΣ ΣΥΜΜΑΧΙΕΣ : επιδόρπιο ή ως συνοδεία ελαφριών γλυκισμάτων με βάση την κρέμα, ξηρούς καρπούς
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.